మనదేశంలో అరికలు ఎక్కువగా పండిస్తారు. సుమారుగా 3000 సం !! లనుండి అరికలను పండిస్తున్నారు . మన ఆంధ్ర, తెలంగాణ, ఉత్తర కోస్తా , ఎత్తైన గిరిజన ప్రాంతాలలో స్వల్ప విస్తీర్ణంలో అరికలు పండిస్తారు . తమిళనాడు , గుజరాత్ , కర్ణాటక లలోనూ వీటిని పండిస్తారు. దక్కన్ పీఠభూములలో ఎక్కువగా ఆహారంగా తీసుకునే వారు.
- ఈ అరికలలో ఎక్కువగా పీచు పదార్థం , లోఫ్యాట్ , ఫైటో కెమికల్స్ , ఫైటేట్స్ , సూక్ష్మపోషకాలు , యాంటీ ఆక్సిండెంట్స్ మొదలగునవి వున్నాయి .
- మోకాళ్ళ నొప్పులకు , కీళ్ళనొప్పులకు , భుజం నొప్పులకు మొదలగు వాత రోగాలకు ఈ అరికెలు మంచి ఆహారం.
- రుతుస్రావం సరిగా రాని స్త్రీలకు , కంటి నరాల బలానికి , మధుమేహానికి , బరువు తగ్గాలనే వారికి , వ్రణాలు ( పుండ్లు , గడ్డలు ) త్వరగా తగ్గటానికి , ఈ అరికలు చక్కటి ఔషధంగా పని చేసే ఆహారం.
- వీటిలో వుండే సూక్ష్మ పోషకాల వలన క్యాన్సర్ ని నిరోధించ వచ్చును.
దీర్ఘకాలిక రోగాల వలన కలిగే బాధల ఉపశమనానికి , వాపులకు అరికలు తినడం ద్వారా మంచి గుణం కనబడుతోంది .
" చిరు ధాన్యాలు సంపూర్ణ ఆహారం "
సేకరణ: రామ ప్రసాద్. పి
అనువాదం: కోటి మాధవ్ బాలు చౌదరి
